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Le Canard de Bourbourg Version imprimable Suggérer par mail

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Le Canard de Bourbourg

Le canard de Bourbourg est un canard de rapport, issu d'un croisement entre un canard local le Mertchen (Belgique ) et l'Aylesbury (Angleterre).Il porte le nom d'une ville situé dans la région de Dunkerque.

Dans la ville de Bourbourg, marché important agricole qui servait de plaque tournante aux communes avoisinantes.

Ce canard de type fermier était recherché pour sa rusticité, sa chair, sa précocité. Eviter autand que possible les croisements avec d'autres canards blancs. Ce canard possède un bec blanc rosé, qui le distingue des autres canards de rapport.

  

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Le Canard de Bourbourg

Dernière mise à jour : ( 05-01-2012 )
 
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